sábado, agosto 8, 2020

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turistando

Gonçalves, natureza e aventura na Serra da Mantiqueira.

Gonçalves, a "Pérola da Mantiqueira", fotos: Roberto Torrubia A pequena cidade considerada “pérola da Mantiqueira”, incrustada entre as...

gastronomia mantiqueira

Geleias da Serra da Mantiqueira

A criação da geleia vem da preocupação na preservação dos alimentos e, em alguns povos como os árabes, também para uso medicinal. Só no século I...

Pudim Premiado em Extrema

Comida de boteco O Armazém Bertolotti guarda muitos segredos em suas receitas premiadas. Há mais de 120 anos, “A Venda”, como era chamado, atendia os...

Chocolate nas montanhas

Chocolate na Mantiqueira Há mais de três mil anos, a principal matéria-prima do chocolate, a amêndoa do cacau, é utilizada para variados fins. De moeda...

A Truta da Mantiqueira

Da família do salmão, a truta se adaptou exemplarmente aos rios frios das cidades da Mantiqueira, com a pureza da água cristalina que brota das serras. Os primeiros...

Fecundaria Nossa Senhora das Dores

Produz farinha de milho há 60 anos e o comando hoje está na terceira geração.  É praticamente artesanal a produção de farinha em flocos,...

O Queijo Parmesão da Mantiqueira

O queijo parmesão da Mantiqueira é considerado um dos melhores do Brasil, não só pelo sabor, mas também por uma história carregada de tradição mineira, e por...

Pinha Pinhão

Pinha Pinhão A araucária, árvore típica das altitudes maiores da Serra da Mantiqueira, entre os meses de maio e junho começa a oferecer um verdadeiro show: o estouro...

Ristorante Di Venetto em Monte Verde

Para conhecer o melhor da gastronomia da região de Vêneto, na Itália, que compreende as cidades de Verona, Veneza e Pádua, basta ir ao Di Venetto que possui em...

Alambiques na Serra da Mantiqueira

Um pouco de história... Desde os primeiros anos da colonização, a cana-de-açúcar foi o grande impulsionador da economia não extrativa do país na época colonial.  O objetivo do...

cultura

Túnel da Mantiqueira – Lembranças tristes de nossa história

A visita ao túnel da Mantiqueira nos traz sensações singulares. O breu, o vento gelado, a umidade das paredes e a água correndo nas...

esportes

Camping na Serra da Mantiqueira

Por Marcos Pivari O camping tem duas origens principais: uma nas expedições militares onde os soldados levavam seu próprio abrigo para pernoite. Outra, está no...

meio ambiente único

Flora da Serra da Mantiqueira

Flora da Serra da Mantiqueira Um espetáculo das várias espécies características da Mantiqueira que, se traduz em árvores robustas, altas e seculares e dão um brilho na...