feiras&mercados
Mercado Público de Florianópolis
Patrimônio Histórico O atual Mercado Público de Florianópolis foi construído em 1899, no local do antigo mercado. É um dos patrimônios históricos artísticos e arquitetônicos...
culinária regional
Restaurante Stefano’s
Restaurante Stefano’s Local privilegiado, pratos a lacarte, buffet completo e petiscos servidos no fogão a lenha - após o almoço temos um aconchegante longe para descanso. Rodovia Benedito Chiavatto, km 3,7....
gastronomia contemporânea
Dalmo Bárbaro – Guarujá
Dalmo Bárbaro - Guarujá No início, um modesto restaurante a beira do Canal de Bertioga que com o tempo criou uma clientela fiel e que,...
para todos os paladares
Clamar Conservas Artesanais
São mais de 40 tipos de conservas de frutas e hortaliças sem conservantes artificiais. A valorização do aroma, cor, sabor e valores nutritivos são as principais características...
Bolo húngaro em Visconde de Mauá
Bolo "Amizade"... O bolo húngaro é composto de castanha-do-pará, canela, nozes, e também um ingrediente muito interessante, que é o fermento ou isca. Para que o bolo...
Companhia das Ervas
Cia das Ervas - Morungaba São mais de 70 variedades de ervas e especiarias, molhos geleias, antepasto e pimentas que dão a qualquer mestre cuca possibilidades únicas de...
Cogumelos comestíveis – Mazzei e Funghi Flora
Os cogumelos estão em alta em nosso dia-a-dia e as empresas Cogumelos Mazzei e Funghi Flora são produtores deste produto. Podem ser consumidos crus...
Mendoza, muito além das vinícolas
Uva Malbec, destaque entre as uvas plantadas na região - Fotos: Thabata Andrade Uma cidade construída aos...
Aromas e sabores das Serras Gaúcha e Catarinense
Delícias carregadas de tradição Impossível visitar as cidades das Serras Catarinense e Gaúcha e não saborear o que elas oferecem em variedade de aromas e...
A Fábrica de Pastéis de Belém produzindo iguarias desde 1837
Ponto obrigatório de passagem para quem visita a capital de Lisboa, a antiga Confeitaria de Belém, fundada em 1837, é a pioneira na fabricação...
Embutidos no Circuito das Frutas
Uma das grandes “vedetes” da culinária mundial é o embutido. Pode custar fortunas, dependendo do modo, tempo e local do preparo, ou simplesmente custar aquilo que...
Alambique da Nova Cintra em Santos
Tradição no Morro da Nova Cintra Foi com um enorme sorriso nos lábios que Arlindo Gomes Barros, 72 anos, nos recebeu em sua linda casa...
Alambiques na Serra da Mantiqueira
Um pouco de história... Desde os primeiros anos da colonização, a cana-de-açúcar foi o grande impulsionador da economia não extrativa do país na época colonial. O objetivo do...
A Truta da Mantiqueira
Da família do salmão, a truta se adaptou exemplarmente aos rios frios das cidades da Mantiqueira, com a pureza da água cristalina que brota das serras. Os primeiros...
Adega Lourençon em Itupeva
Tradição mantida Situada no bairro Bom Jardim, a Adega Lourençon traz a tradição de Jordão Lourençon, chegado ao Brasil em 1883. Atualmente, a quinta geração da família é...