quinta-feira, setembro 21, 2023

gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Fazenda Luiz Gonzaga em Louveira

Preservando a história Com mais de 150 anos de existência, a Fazenda Luiz Gonzaga preserva sua arquitetura e seus hábitos do tempo do auge do...

gastronomia contemporânea

Caiçara Píer – Praia Grande

Caiçara Píer - Praia Grande Um grande legado conquistado com muitos anos de experiência na gastronomia caiçara, o chef Francisco adaptou receitas que conquistaram o...

Arroz dos Monges

A região do Vale do Paraíba, em meados do século XX, recebeu a ordem francesa dos Monges Trapistas que trouxe a técnica do cultivo do arroz,...

Nardini Vinhos em Atibaia

Tradição Italiana O italiano Giacomo Nardini chegou a Atibaia em 1891, comprou um bom punhado de terras e fez dele seu ganha-pão. Com todos os integrantes da família colocando...

O doce da terra com o salgado do mar

Culinária Caiçara COMO A COSTA DA MATA ATLÂNTICA É CERCADA POR MAR DE UM LADO E TERRA DO OUTRO, este “corredor urbano” teve que se...