terça-feira, julho 23, 2019

feiras&mercados

Mercado Público de Florianópolis

Patrimônio Histórico  O atual Mercado Público de Florianópolis foi construído em 1899, no local do antigo mercado. É um dos patrimônios históricos artísticos e arquitetônicos...

culinária regional

Azzolin Cantina e Restaurante

Cantina Azzolin Sabe quando um restaurante se torna um dos maiores pontos turísticos da cidade?É o caso do Azzolin! Com uma adega de respeito e...

gastronomia contemporânea

Cozinha Contemporânea de Santos

Com a troca de informações somada à diversidade do mundo globalizado, a gastronomia tomou um impulso de conhecimento de vários ingredientes que hoje são...

para todos os paladares

Lúpulo da Serra da Mantiqueira

Em São Bento do Sapucaí, o agrônomo Rodrigo Veraldi é precursor no cultivo do lúpulo no Brasil em seu sítio chamado “Viveiro Frutopia”.  Apaixonado...

Pimentas Sabor das Índias de Vinhedo

Vale a pena conhecer as pimentas Sabor das Índias ! A pimenta, como todos nós sabemos, é um poderoso tempero, cujo sabor picante marca a culinária...

Alambiques na Serra da Mantiqueira

Um pouco de história... Desde os primeiros anos da colonização, a cana-de-açúcar foi o grande impulsionador da economia não extrativa do país na época colonial.  O objetivo do...

Cordeiros da Quirós Gourmet em Morungaba

Tradição e qualidade em Morungaba Há mais de 100 anos a família Quirós cria cordeiros de forma artesanal na região de Quirós, na Espanha. Toda essa...

Gonçalves – Festival de Gastronomia e Cultura

Gonçalves e seu festival Hoje começa o 6º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves (MG), uma das cidades mais charmosas da nossa...

Maricultura em Caraguatatuba e Ilha Grande

A maricultura ganhou força no início da década de 1990, quando os antigos catadores perceberam o início da escassez de certos pescados, moluscos e...

Chutney

 Oriundo da Índia, à base de ingredientes como pimenta, sal, açúcar mascavo, alho, cebola, gengibre, mel, canela, frutos ou vegetais, o chutney agradou aos europeus, principalmente ingleses e portugueses,...

Pães artesanais Pane di Zocchio

Pelas mãos do chef Sérgio Zocchio Mestre na produção de pães artesanais, este morador de Atibaia vem encantando seus amigos e clientes com receitas desenvolvidas...

Aromas e Sabores da Culinária Caiçara em Cananeia

Uma das melhores coisas que devemos conhecer em um lugar é a sua maneira de preparar alimentos e seus ingredientes. A matéria prima de...

Queijos artesanais da Serra da Mantiqueira

Queijos da SerraCom o fim da mineração do ouro em Minas Gerais, a região tornou-se produtora de leite. Porém, dada a dificuldade no transporte...

Adega Tio Mário em Valinhos

Mais que uma adega... Localizada na chácara Boa Esperança, Mário Scabello, carinhosamente conhecido como Tio Mário, faz de sua adega um bom local para conhecer a arte...

Cervejarias na Serra Gaúcha

Qualidade e muita história Associar a cerveja aos hábitos alemães e brasileiros é um consenso, mas a cerveja, na realidade, é uma bebida tão antiga...