gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Gastronomia de Santos: famosa pelo frutos do mar

Gastronomia de Santos Atualmente, a culinária local ainda é um grande atrativo turístico, porém, com o advento de novas culturas e com a globalização, muitas...

gastronomia contemporânea

A Itália em Bragança Paulista

  O chef Paschoal Iuliani é um desconhecido até na cidade de Bragança Paulista, onde possui seu restaurante. Agora se você perguntar pelo chef Lino, como é chamado por...

Bolo húngaro em Visconde de Mauá

Bolo "Amizade"... O bolo húngaro é composto de castanha-do-pará, canela, nozes, e também um ingrediente muito interessante, que é o fermento ou isca. Para que o bolo...

Frutas cultivadas na Serra da Mantiqueira

Frutas da serra da  Mantiqueira As frutas cultivadas nesta região são próprias para um clima mais rigoroso. Com o passar dos anos, as plantações de...

Fecundaria Nossa Senhora das Dores

Produz farinha de milho há 60 anos e o comando hoje está na terceira geração.  É praticamente artesanal a produção de farinha em flocos,...