gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Dicas de restaurantes em São Paulo: culinária brasileira

A culinária brasileira tem inúmeros representantes na cidade.  A começar pelas pizzarias, que já são consideradas patrimônio paulistano e estão presentes em todos os...

gastronomia contemporânea

Ristorante Laura e Francesco – Valinhos

Chef Laura Vezil Bonaiuti. Bologna é sua cidade de proveniência e de todos os seus pratos.  Ristorante Laura e Francesco - Rua Martinho Leardine, 326 - (19) 3849-6714 -...

Adegas de Louveira

Visitar as adegas de Louveira é parte do roteiro obrigatório de turismo rural da região do Circuito das Frutas.  Abaixo estão dois exemplos de...

Truta da Serra da Mantiqueira – Da pesquisa à gastronomia

A pesquisadora científica Yara Aiko Tabata explica que a Estação Experimental de Salmonicultura de Campos do Jordão é uma Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento...

Cozinha Contemporânea de Santos

Com a troca de informações somada à diversidade do mundo globalizado, a gastronomia tomou um impulso de conhecimento de vários ingredientes que hoje são...