gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Fazenda Luiz Gonzaga em Louveira

Preservando a história Com mais de 150 anos de existência, a Fazenda Luiz Gonzaga preserva sua arquitetura e seus hábitos do tempo do auge do...

gastronomia contemporânea

Restaurante Rosmarinus em Visconde de Mauá

  Alta gastronomia na região de Visconde de Mauá O chef Julio Buschinelli é mais um caso de executivo bem sucedido que redescobre a alegria de viver...

Fecundaria Nossa Senhora das Dores

Produz farinha de milho há 60 anos e o comando hoje está na terceira geração.  É praticamente artesanal a produção de farinha em flocos,...

Alambiques do Circuito das Frutas

São muitos os alambiques do Circuito das Frutas! Eles conseguiram aprimorar a cachaça, mantendo a tradição em sua confecção. Uma das bebidas mais consumidas no...

Sal da Toca – Tempero para fãs do churrasco

Tempero para fãs do churrasco Também no Empório da Cana há um tempero que os churrasqueiros são muito fãs: o “Sal da Toca” que, desde 1965, faz...