gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Lar São Joaquim

Importância histórica... Lar São Joaquim foi doado pelo Império a um alferes; foi vendido em 1798 para o Brigadeiro Luiz Antônio de Souza e, em...

gastronomia contemporânea

Ilha da Madeira: paisagens magníficas, vinhos e restaurantes Michelin

Eleita seis vezes como o “Melhor Destino Insular do Mundo”, a Ilha da Madeira é um tesouro escondido em meio ao Oceano Atlântico, com paisagens magníficas de falésias,...

Adega Lourençon em Itupeva

Tradição mantida Situada no bairro Bom Jardim, a Adega Lourençon traz a tradição de Jordão Lourençon, chegado ao Brasil em 1883. Atualmente, a quinta geração da família é...

A Truta da Mantiqueira

Da família do salmão, a truta se adaptou exemplarmente aos rios frios das cidades da Mantiqueira, com a pureza da água cristalina que brota das serras. Os primeiros...

Aromas e Sabores da Culinária Caiçara em Cananeia

Uma das melhores coisas que devemos conhecer em um lugar é a sua maneira de preparar alimentos e seus ingredientes. A matéria prima de...