gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

gastronomia contemporânea

A Itália em Bragança Paulista

  O chef Paschoal Iuliani é um desconhecido até na cidade de Bragança Paulista, onde possui seu restaurante. Agora se você perguntar pelo chef Lino, como é chamado por...

Draco, o premiado gin do interior paulista.

O Draco Gin foi criado pelo empresário e mixologista Ricardo Marcusso. Tudo começou quando Ricardo inaugurou, em 2016, o Bar e Restaurante Mr. Jerry,...

Cultivo da Alcaparra na Serra da Mantiqueira

  Outro ingrediente muito saboroso e de difícil cultivo no Brasil é a alcaparra. Originária das terras do entorno do mar Mediterrâneo, a alcaparra nada...

Companhia das Ervas

Cia das Ervas - Morungaba São mais de 70 variedades de ervas e especiarias, molhos geleias, antepasto e pimentas que dão a qualquer mestre cuca possibilidades únicas de...