gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

gastronomia contemporânea

Gosto com Gosto

  Mônica Rangel é uma conceituada chef que traz a culinária mineira como inspiração para seus pratos. Seus segredos estão na sabedoria dos mais velhos e na...

Pimentas Sabor das Índias de Vinhedo

Vale a pena conhecer as pimentas Sabor das Índias ! A pimenta, como todos nós sabemos, é um poderoso tempero, cujo sabor picante marca a culinária...

Cogumelos comestíveis – Mazzei e Funghi Flora

Os cogumelos estão em alta em nosso dia-a-dia e as empresas Cogumelos Mazzei e Funghi Flora são produtores deste produto.   Podem ser consumidos crus...

“Espírito de Porco” – Salumeria de Altitude

Situada a 1.700 metros de altura, produz embutidos em ambiente natural, conforme a tradição milenar do Mediterrâneo. A fabricação é sazonal e ocorre entre...