gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Fusão Brasil-Itália na gastronomia de Ilhabela

A gastronomia de Ilhabela sempre esteve ligada a aspectos políticos e sociais. Quando os imigrantes italianos chegaram ao Brasil trouxeram na bagagem muitos de...

gastronomia contemporânea

Enoteca Serrana – Penedo

Enoteca Serrana - Penedo Como não sair satisfeito de um restaurante que também é uma loja de vinhos e onde o proprietário, Pedro Oliveira, conhecido Sommelier...

Cultivo de Café na Mantiqueira

Como grande produtor de café no século XIX, o Vale do Paraíba ainda preserva em seus hábitos a tradição do uso de grãos selecionados...

Pinha Pinhão

Pinha Pinhão A araucária, árvore típica das altitudes maiores da Serra da Mantiqueira, entre os meses de maio e junho começa a oferecer um verdadeiro show: o estouro...

Adegas de Jarinu

Vinícola Santa Bruna, Adega & Empório Falcão e Adega Quatro Marias são três belíssimos exemplos das Adegas de Jarinu.  A tradição do cultivo das uvas,...