gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Belém: do açaí ao tacacá, do carimbó a Nazaré

Em Belém deve-se esquecer roteiros tradicionais e as formas convencionais de conhecer um novo destino. A capital do Pará, encanta não somente pela riqueza...

gastronomia contemporânea

Gosto com Gosto

  Mônica Rangel é uma conceituada chef que traz a culinária mineira como inspiração para seus pratos. Seus segredos estão na sabedoria dos mais velhos e na...

Cervejas artesanais da Mantiqueira

A cerveja tem sua origem estimada em cerca de sete mil anos, na Mesopotâmia. O que se supõe é que, no momento em que o...

Chocolate nas montanhas

Chocolate na Mantiqueira Há mais de três mil anos, a principal matéria-prima do chocolate, a amêndoa do cacau, é utilizada para variados fins. De moeda...

Viveiro Frutopia – Vinhos de Altitude na Serra da Mantiqueira

Tentativas de novos cultivos nas altitudes da Mantiqueira estão dando muito certo com resultados excelentes. É o caso dos Vinhos Artesanais Entre Vilas que,...