gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Fazenda Paraíso, lazer total em Atibaia

Restaurante, alambique e muito mais em Atibaia Ativa desde 1860 e totalmente preservada, a Fazenda Paraíso é uma construção típica dos primeiros exemplares arquitetônicos da...

gastronomia contemporânea

Restaurante Charpentier

Restaurante Charpentier O chef Murilo Carvalho, premiado por seus pratos rigorosamente belos e bem harmonizados, buscou aprendizado no exterior em países como a França e o Peru. Com...

Lúpulo da Serra da Mantiqueira

Em São Bento do Sapucaí, o agrônomo Rodrigo Veraldi é precursor no cultivo do lúpulo no Brasil em seu sítio chamado “Viveiro Frutopia”.  Apaixonado...

A Truta da Mantiqueira

Da família do salmão, a truta se adaptou exemplarmente aos rios frios das cidades da Mantiqueira, com a pureza da água cristalina que brota das serras. Os primeiros...

Gengibre de Ubatuba

Produção orgânica e diferenciada Com a recente redescoberta dos benefícios do gengibre, uma grande parcela de consumidores vão a busca desta raiz forte, aromática e...