gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Lar São Joaquim

Importância histórica... Lar São Joaquim foi doado pelo Império a um alferes; foi vendido em 1798 para o Brigadeiro Luiz Antônio de Souza e, em...

gastronomia contemporânea

Campos do Jordão – A gastronomia refinada na Serra da Mantiqueira

Gastronomia de Campos do Jordão Difícil, tarefa bem difícil escrever sobre a gastronomia jordanense. É complicado porque, a cada restaurante visitado, o que escutamos é: esse é o melhor prato...

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

Cozinha Contemporânea de Santos

Com a troca de informações somada à diversidade do mundo globalizado, a gastronomia tomou um impulso de conhecimento de vários ingredientes que hoje são...

Queijos artesanais da Serra da Mantiqueira

Queijos da Serra Com o fim da mineração do ouro em Minas Gerais, a região tornou-se produtora de leite. Porém, dada a dificuldade no transporte...