gastronomia

feiras&mercados

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e feiras livres. Em Cusco,...

culinária regional

Restaurante Champignon

Restaurante Champignon Você consegue imaginar as vantagens de ser uma engenheira agrônoma e uma chef de cozinha? A talentosa chef Kris Dietrich possui esse diferencial que a permite...

gastronomia contemporânea

A Itália em Bragança Paulista

  O chef Paschoal Iuliani é um desconhecido até na cidade de Bragança Paulista, onde possui seu restaurante. Agora se você perguntar pelo chef Lino, como é chamado por...

Sapori Fine Food em Jarinu

Conheça tudo sobre molhos e também sobre a Sapori Fine Food em Jarinu. Molhos Inicialmente os chineses e indianos utilizavam os molhos (infusões de água ou vinho...

Cadeia Produtiva do Café, pelas lentes de Alf Ribeiro

Com a benção do clima, o país bateu o seu próprio recorde de produtividade na safra de 2018. Mais de 60 milhões de sacas...

Embutidos no Circuito das Frutas

Uma das grandes “vedetes” da culinária mundial é o embutido.  Pode custar fortunas, dependendo do modo, tempo e local do preparo, ou simplesmente custar aquilo que...