Restaurante Charpentier
O chef Murilo Carvalho, premiado por seus pratos rigorosamente belos e bem harmonizados, buscou
aprendizado no exterior em países como a França e o Peru. Com...
Com a troca de informações somada à diversidade do mundo globalizado, a gastronomia tomou um impulso de conhecimento de vários ingredientes que hoje são...
Desde a década de 1970, pesquisadores e agrônomos desenvolvem possibilidades de plantações orgânicas em escala maior, reproduzindo técnicas de agricultura de subsistência, alternando culturas e utilizando plantas que antes eram consideradas como...
