Marcio Alves

Sabores do Peru – Mercado Central de San Pedro

Um dos lugares mais interessantes para conhecer a cultura do povo local é, sem sombra de dúvida, seus mercados e…

6 anos atrás

Pisac, um dos complexos arquitetônicos mais emblemáticos dos Incas

Conhecemos Pisac dois dias após termos visitado Macchu Picchu. Acreditávamos que depois daquela experiência maravilhosa que tivemos, pouca coisa iria…

6 anos atrás

Salinas de Maras, no Vale Sagrado dos Incas

Por Márcio Masulino A inusitada cidade de Maras no Vale Sagrado dos Incas é um dos destinos mais procurados para…

6 anos atrás

Moray: um passeio pelo laboratório agrícola dos Incas

Para se chegar ao Sítio Arqueolófico de  Moray, verdadeira obra-prima de engenharia agrícola desenvolvida pelos Incas, você  precisa atravessar o…

6 anos atrás

Sítio Arqueológico de Chinchero, uma visita aos descendentes Incas

O pequeno povoado de Chinchero, chamada de "cidade do arco-íris", fica na margem esquerda do vale sagrado e no quilometro…

6 anos atrás

Lúpulo da Serra da Mantiqueira

Em São Bento do Sapucaí, o agrônomo Rodrigo Veraldi é precursor no cultivo do lúpulo no Brasil em seu sítio…

6 anos atrás

Viveiro Frutopia – Vinhos de Altitude na Serra da Mantiqueira

Tentativas de novos cultivos nas altitudes da Mantiqueira estão dando muito certo com resultados excelentes. É o caso dos Vinhos…

6 anos atrás

“Espírito de Porco” – Salumeria de Altitude

Situada a 1.700 metros de altura, produz embutidos em ambiente natural, conforme a tradição milenar do Mediterrâneo. A fabricação é…

6 anos atrás

Truta da Serra da Mantiqueira – Da pesquisa à gastronomia

A pesquisadora científica Yara Aiko Tabata explica que a Estação Experimental de Salmonicultura de Campos do Jordão é uma Unidade…

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Fecundaria Nossa Senhora das Dores

Produz farinha de milho há 60 anos e o comando hoje está na terceira geração.  É praticamente artesanal a produção…

6 anos atrás