Comida de boteco O Armazém Bertolotti guarda muitos segredos em suas receitas premiadas. Há mais de 120 anos, “A Venda”,…
Chocolate na Mantiqueira Há mais de três mil anos, a principal matéria-prima do chocolate, a amêndoa do cacau, é utilizada…
A criação da geleia vem da preocupação na preservação dos alimentos e, em alguns povos como os árabes, também para uso medicinal.…
Desde a década de 1970, pesquisadores e agrônomos desenvolvem possibilidades de plantações orgânicas em escala maior, reproduzindo técnicas de agricultura de subsistência, alternando culturas e utilizando plantas…
Da família do salmão, a truta se adaptou exemplarmente aos rios frios das cidades da Mantiqueira, com a pureza da água cristalina que…
Pinha Pinhão A araucária, árvore típica das altitudes maiores da Serra da Mantiqueira, entre os meses de maio e junho começa a…
O queijo parmesão da Mantiqueira é considerado um dos melhores do Brasil, não só pelo sabor, mas também por uma história carregada…
Esta lenda é bastante inusitada, pois dela derivou uma forma de arte que poucos executam tão bem quanto os violeiros de Extrema. Explicando…
Tesouro Natural A Área de Proteção Ambiental da Mantiqueira compreende cidades de 3 estados: Minas Gerais – Aiuruoca, Alagoa,…
Pássaros da Mantiqueira Moramos “num país tropical, abençoado por Deus e bonito por natureza”, e é essa natureza que dá…