Fazenda Ponte Alta
Em 1798, fundou-se a Fazenda Ponte Alta originária de uma sesmaria, por Floriano de Camargo Penteado, tinha como base o plantio de cana-de-açúcar, desta forma, constitui-se um engenho produtor de 1550 arrobas de açúcar e neste mesmo ano era apontada no recenseamento como a fazenda que mais produzia. Devido aos problemas enfrentados pelos primeiros imigrantes japoneses, descobriu-se a necessidade de um lugar onde esses imigrantes pudessem fazer uma aclimatação tanto para estudo do solo e das espécies da flora, como no idioma. Hisaya Iwasaki, membro da família fundadora do conglomerado Grupo Mitsubishi, resolveu comprar terras no Brasil. Não havia inicialmente nenhum interesse financeiro, sendo que as terras serviriam como ponto de confluência para imigrantes japoneses, constituindo-se uma fazenda – modelo, onde se pudesse aprender um pouco do novo mundo.
Em 1927, a família Iwasaki adquire a Fazenda Ponte Alta com 3700 hectares, mudando seu nome para Fazenda Monte D’ este, agora Tozan e em 1934, trouxe ao Brasil um representante incumbido da instalação de uma fábrica de produtos para culinária japonesa, a Indústria Agrícola Tozan Ltda, assim como, a produção do Saquê Azuma Kirin que até os dias de hoje é sinônimo de pioneirismo, pois é a única indústria no seu seguimento que produz esse tipo de bebida na América do Sul e o primeiro investimento industrial japonês no Brasil.
Segunda Guerra
Durante o período da Segunda Guerra Mundial (1939-1945) a fazenda foi desapropriada pelo governo brasileiro e ocupada pelo exército, pois pertencia a uma família japonesa. Este período foi de extrema opressão aos japoneses da Fazenda Tozan. As terras ficaram praticamente abandonadas, pois, não podiam ser cultivadas. Após o término da guerra a fazenda passava por dificuldades financeiras, pelo fato de seu abandono. A solução encontrada foi a venda de partes da fazenda. Amenizado o problema, a fazenda passava de 3700 hectares para 900 hectares, os quais se mantêm até os dias de hoje.
A Fazenda Tozan do Brasil é a precursora do Grupo Tozan do Brasil que se constitui em um dos mais importantes grupos japoneses instalados no país.
Atualmente a Fazenda Tozan possui aproximadamente 900 hectares de terra, com 1,3 milhões de cafeeiros e produção anual de 8.000 sacas de café beneficiadas, sendo seu principal produto de cultivo e comercialização. A busca pela melhor qualidade, faz com que seu café seja reconhecido internacionalmente. Por sua impecável organização, sempre foi admirada pelos milhares de visitantes que passaram por suas terras. Dessa forma conheceram um pouco mais sobre a cultura do café e sua história, assim como a cultura japonesa. Entre estes visitantes, estiveram pessoas influentes no meio político de alguns países, como China, Itália, Coreia, França, do Brasil e do próprio Japão. Estiveram também muitos outros visitantes, sem influência política de diversos outros países, como EUA (Hawaii), Índia, Austrália, Rússia, Bulgária, Canadá, Alemanha, Suíça, Polônia, Suécia, Marrocos, Iugoslávia e entre diversas outras nacionalidades que ajudaram a construir o seu respeito fora do Brasil.
O estudo do meio na Fazenda Tozan busca recuperar aspectos importantes da história do Brasil. Conhecendo uma Fazenda de Café bicentenária e seu funcionamento, assim como, a escravidão, o período cafeeiro, a imigração japonesa e a imigração italiana. Podemos vivenciar estes aspectos históricos por meio do Museu, viveiro de mudas, cafezal, despolpador, terreiro e torrefação, Casa Sede, senzala, sistema de parceria com colonos italianos, mirante para observações de curvas de nível do cafezal, acervo da Revolução de 1932, vídeos sobre a cultura japonesa em terras estrangeiras.
Visitas somente por agendamento: das 9:00h as 17:00h pelo telefone (19)3257-2269 ou pelo e-mail valeria@ fazendatozan.com.br.
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