Da família do salmão, a truta se adaptou exemplarmente aos rios frios das cidades da Mantiqueira, com a pureza da água cristalina que brota das serras.
Os primeiros exemplares chegaram ao Brasil em 1949, vindos da Dinamarca e, para a alegria de todos, o processo de introdução foi um sucesso e a truta se transformou em uma das grandes vedetes dos restaurantes da região. Nas cidades da Mantiqueira encontramos muitos pesqueiros que oferecem boa infraestrutura.
Para saber mais sobre aromas e sabores
O Boulevard das Artes SP 2025 encerra a edição deste ano com duas exposições que…
Sanção presidencial transforma sítio arqueológico, principal porto de entrada de africanosescravizados nas Américas, em marco…
Divulgação Com equipamentos modernos e seguros para atender a comunidade esportiva do Parque Ibirapuera, a…
Crédito: Luciano Candisani O Distrito Turístico ecológico Portal da Mata Atlântica, criado pela Secretaria de…
Do dia 23 a 25, instituição em Tupã (SP) recebe atividades da Primavera dos Museus…
De Maria Callas à Semana de 22, passando pelos corpos artísticos idealizados por Mário de…