Há sabores que nos transportam direto ao coração do Caribe. E há outros, como os do novo AC Menu Sabrosura, que nos convidam a sentar sem pressa, a almoçar com sabor, alma e tradição — como se faz em Santa Marta. Servido diariamente no restaurante AC Kitchen, do hotel AC by Marriott Santa Marta, esse menu foi criado para celebrar o prazer de comer bem, com ingredientes frescos, receitas cheias de história e um toque contemporâneo que dá sabor à rotina do meio-dia.
Por $55.000 por pessoa, o novo AC Menu Sabrosura inclui um coquetel ou uma cerveja, uma entrada ou uma sobremesa, e uma entre três opções de prato principal que misturam mar, terra e muito carinho.
Entrada: esferas de cayeye
O clássico da culinária samária ganha nova forma em pequenas explosões de sabor: bolinhas macias por dentro, crocantes por fora, que combinam tudo o que amamos do banana-da-terra verde com queijo costeño.
Prato principal: 3 opções
• Cazuela de Peixe à Criolla – Uma homenagem ao sabor do porto, com peixe fresco e legumes em um molho espesso, cheio de cor e tradição.
• Frango ao Curry – Um prato reconfortante com sotaque internacional. O frango é cozido lentamente em um molho cremoso de curry com especiarias caribenhas. Ideal para quem busca algo quente e cheio de sabor.
• Linguinni Di Mare – A massa perfeita para os amantes do mar: camarões, lulas e mexilhões salteados com alho, vinho branco e um toque de limão. Fresco, suculento e leve.
Entrada ou sobremesa? Você escolhe.
Se você é do time do doce, pode finalizar sua experiência com uma Pavlova — leve e crocante por fora, cremosa por dentro, com frutas frescas.
“Queria que cada prato tivesse algo da brisa do mar, algo da avó, algo da rua e algo do bar. O Menu Sabrosura é isso: uma mistura com alma costeña que conquista pelo aroma, fica no paladar e permanece na memória”, afirma Javier Prada, chef executivo do AC by Marriott Santa Marta.
No AC Kitchen do AC by Marriott Santa Marta, cada almoço é um delicioso convite para fazer uma pausa, olhar o mar e redescobrir o prazer de comer bem. Com ou sem sobremesa, mas sempre com vontade de voltar.
Mais informações: www.marriott.com/en-us/hotels/smrsm-ac-hotel-santa-marta/overview/
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