Restaurante Sauá em Gonçalves

Porco Confitado ao Melado de Cachaça – cozido lentamente na própria gordura, servido com virado de banana e couve refogada. Foto Roberto Torrubia

Restaurante Sauá

Um restaurante contemporâneo que valoriza a culinária caipira e os ingredientes locais, está situado em Gonçalves, referência da Mantiqueira no cultivo de orgânicos. Soma-se a isso um ambiente acolhedor, um fogão a lenha, ingredientes frescos e um chef, Ricardo Andrade, apaixonado pelo que faz.  O resultado? Prove você mesmo!

 

Onde:  Pousada Bicho do Mato – Gonçalves

Para saber mais sobre Gonçalves, clique aqui!

 

Marcio Alves

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