Portugal: veja como aproveitar a gastronomia no país

Descubra como explorar a gastronomia  do principal destino dos brasileiros na Europa. Saiba o que esperar da culinária portuguesa sem cometer erros

Caminhar por uma rua na Europa sem a necessidade de aprender uma língua nova ou visitar parentes que mantêm laços com países do velho continente são motivos fortes para uma viagem para Portugal. 

Segundo dados levantados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE), o país lusitano, em 2023, recebeu 1,1 milhão de turistas oriundos do Brasil, 19% a mais do que o registrado em 2022. O levantamento apontou a comparação dos brasileiros com outros países. O Brasil ficou em sexto no grupo de turistas mais presentes em terras lusitanas, atrás dos viajantes da Espanha, do Reino Unido, dos Estados Unidos, da França e da Alemanha.

A gastronomia é um dos pontos altos da viagem, mas para aproveitar da melhor forma, é importante conhecer algumas dicas. Desde como pedir pratos típicos até evitar armadilhas turísticas, algumas estratégias ajudam a garantir uma experiência autêntica e saborosa.

Busque restaurantes frequentados por locais

Devido ao grande número de viajantes, Portugal possui uma grande quantidade de restaurantes voltados para turistas, especialmente em cidades como Lisboa e Porto. No entanto, nem sempre essas opções oferecem a melhor comida ou os preços mais justos.

Restaurantes menos sofisticados e pequenos, conhecidos como “tascas”, costumam servir pratos tradicionais preparados com receitas passadas de geração em geração. Comumente, os restaurantes frequentados por moradores locais servem pratos mais baratos, mas não perdem em qualidade. 

Explore os mercados e feiras gastronômicas

Uma das melhores maneiras de conhecer os sabores de Portugal é visitar mercados e feiras locais. Locais como o Mercado da Ribeira, em Lisboa, são altamente requisitados por turistas. O Mercado fica próximo ao Cais do Sodré, ambiente visual para o Rio Tejo. 

Outro local é o Mercado do Bolhão, em Porto. O local oferece um mundo de oportunidades, trazendo desde flores tradicionais da região, alimentos como bacalhau, salsichas e bebidas como café e vinhos. 

Além da variedade gastronômica, os mercados costumam ter preços mais acessíveis do que restaurantes turísticos. Essa é uma ótima oportunidade para provar queijos, embutidos, doces sem gastar muito.

Refeições como ponto cultural

A cultura portuguesa valoriza o ato de comer como um momento de convivência e apreciação. Por isso, não estranhe se o atendimento for mais demorado em relação ao que os brasileiros estão acostumados.

Os almoços e jantares costumam ser longos e sem pressa. Isso possivelmente ocorre devido ao grande número de idosos no país. Segundo o INE, em 2022, a cada 100 jovens (0 a 14 anos) existiam no país 185 idoso (acima de 65 anos).

Independente da idade, aproveite para desacelerar e curtir a experiência. Em restaurantes tradicionais, os garçons não costumam trazer a conta automaticamente, pois esperam que o cliente peça quando estiver pronto para sair.

Experimente os doces típicos além do pastel de nata

O pastel de nata é o doce português mais conhecido, mas a confeitaria do país vai muito além dele. Os travesseiros de Sintra, feitos com massa folhada e creme de amêndoas, são uma experiência única para quem visita a vila de Sintra.

Outra sobremesa tradicional é o pão de ló, um bolo fofo e úmido que pode ser encontrado em diferentes versões pelo país. Já para os fãs de doces intensos, os ovos moles de Aveiro são um clássico, feitos à base de gema de ovo e açúcar.

Aproveite os vinhos portugueses e a variedade de bebidas locais

Portugal é um dos maiores produtores de vinho do mundo, e essa tradição se reflete na diversidade de rótulos disponíveis nos restaurantes e mercados. Regiões como Douro, Alentejo e Dão produzem vinhos que harmonizam perfeitamente com a culinária local.

Além dos vinhos, os portugueses também apreciam drinks tradicionais, como a ginginha, um licor de cereja típico de Lisboa, e a poncha, uma bebida forte feita com aguardente de cana, comum na Ilha da Madeira. Se a ocasião for especial, champagne também é uma escolha presente em celebrações.

Comer peixe fresco? Escolha cidades litorâneas

Portugal tem uma forte tradição pesqueira, e pratos com frutos do mar estão entre os mais consumidos no país. Se a ideia for comer peixe fresco e bem preparado, a melhor opção é buscar restaurantes em cidades litorâneas como Cascais, Nazaré e Peniche.Lugares afastados da costa ainda oferecem pratos à base de bacalhau do porto, mas para mariscos e peixes grelhados, o ideal é optar por locais próximos ao mar, onde os ingredientes são mais frescos e saborosos.