Com a recente redescoberta dos benefícios do gengibre, uma grande parcela de consumidores vão a busca desta raiz forte, aromática e de sabor marcante, para complemento alimentar. Ele é rico em vitaminas B1, B2, C, fibras, cálcio, lítio, entre outros. Também é excelente para doenças respiratórias, trato digestivo, problemas renais e depressão. Antioxidante, reduz o colesterol, o triglicérides, é energético e rejuvenescedor.
Pensando nisto, em 1980, a Gengibre de Ubatuba foi a pioneira no cultivo na cidade e participou da primeira exportação da raiz. Produzindo de forma orgânica, em 2005 começou a confeccionar gengibre cristalizado, doces e em conservas. Na propriedade são feitas pesquisas de algumas universidades e hoje está aberta ao Turismo Rural e ao Ecoturismo.
Onde: Estrada do Arariba, 300 – (12) 3849-5401 – Maranduba – Ubatuba.
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