Descubra Araçatiba em Viana (ES): História, Cultura Quilombola e Culinária Caipira

Explore a igreja do século XVIII recém-restaurada, vivencie a cultura quilombola local e aprecie a autêntica culinária caipira da região. 

Em Araçatiba, distrito de Viana (ES), você pode visitar o recém-inaugurado Centro de Interpretação Fazenda de Araçatiba, que abriga a histórica Igreja de Nossa Senhora da Ajuda do século XVIII recém-restaurada, conhecer a rica cultura da comunidade quilombola local e saborear a culinária caipira em restaurantes da região.

O que ver e fazer

Um dos distritos mais tradicionais de Viana, Araçatiba traz em sua história a memória de uma antiga fazenda do século XVII que serviu de refúgio para negros escravizados, com uma estrutura que reunia residência, oficinas, engenhos, senzala e igreja. Hoje, o local preserva com orgulho essa ancestralidade e se destaca pelas seguintes atrações:

• Igreja de Nossa Senhora da Ajuda: Templo jesuítico histórico totalmente restaurado que integra o roteiro jesuítico no Espírito Santo e o novo complexo cultural da região.

Um dos principais símbolos do período colonial no Espírito Santo voltou a abrir as portas após passar por um amplo processo de restauração. A antiga Igreja Nossa Senhora da Ajuda, localizada na comunidade de Araçatiba, em Viana, foi entregue à população, completamente revitalizada e integrada ao novo Centro de Interpretação Fazenda de Araçatiba.

O conjunto histórico inclui, além da igreja do século XVIII, a antiga residência dos jesuítas, espaços museográficos, café, loja, áreas de convivência e ambientes voltados à visitação cultural e turística. O projeto foi concebido para unir preservação histórica e experiência interativa, aproximando o público da memória da presença jesuíta no Brasil.

Antes da obra, o monumento estava interditado pelo Corpo de Bombeiros devido ao risco estrutural. O telhado apresentava buracos de quase um metro, as instalações elétricas estavam comprometidas e o prédio sofria com anos de deterioração.

A restauração foi conduzida pelo Instituto Modus Vivendi, responsável também pela readequação dos espaços para uso contemporâneo. O trabalho seguiu normas internacionais de preservação patrimonial, com base na Carta de Veneza, documento de referência mundial para conservação de bens históricos.

O monumento é tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) e representa o último remanescente arquitetônico da antiga Fazenda de Araçatiba, considerada uma das maiores propriedades jesuíticas do Espírito Santo durante os séculos XVII e XVIII.

Durante o processo de restauração, especialistas realizaram novas prospecções estratigráficas, técnica usada para identificar camadas originais de pintura. O trabalho revelou pinturas marmorizadas na nave e na sacristia, além de detalhes cromáticos históricos no arco cruzeiro.

Entre os destaques do acervo restaurado está a imagem de Nossa Senhora da Ajuda, considerada uma das primeiras devoções marianas do Brasil. A peça ganhou novo espaço no altar principal da igreja.

Outro elemento de destaque é o retábulo do altar-mor, produzido em madeira de sândalo e adornado com douramentos originais. O conjunto também inclui um crucifixo do século XVII e antigos castiçais de madeira.

Além da recuperação histórica, a obra incluiu melhorias estruturais e de acessibilidade. Todo o sistema elétrico foi substituído e foram implantados equipamentos de segurança, combate a incêndio, climatização, iluminação cênica e sonorização.

• Centro de Interpretação: Espaço no antigo complexo da fazenda equipado com mídias interativas, museu interpretativo com acervo de objetos históricos, loja, cafeteria e centro de convivência.

O novo Centro de Interpretação Fazenda de Araçatiba surge com a proposta de fortalecer o turismo histórico, cultural e religioso no Espírito Santo. O espaço integra o roteiro turístico jesuítico capixaba, considerado um dos mais completos do Brasil, com cerca de 137 quilômetros de extensão.

O trajeto conecta o Santuário Nacional de São José de Anchieta, em Anchieta, passa por Araçatiba, segue pelo Palácio Anchieta, em Vitória, e termina na Igreja dos Reis Magos, na Serra.

Durante a inauguração, a Arquidiocese de Vitória e a Prefeitura de Viana assinaram um termo que prevê a regularização fundiária de famílias que vivem no entorno do monumento.

• Comunidade Quilombola e a Tradição do Congo: Berço de resistência com forte herança afro-brasileira. Os moradores mantêm viva a tradição do congo, ritmo criado no período colonial quando os escravizados usavam barris vazios cobertos com couro para tocar à noite e em datas comemorativas. Essa expressão cultural é preservada pela centenária Banda de Congo Mãe Petronilha, cujos saberes e instrumentos são transmitidos de geração em geração.

• Turismo Rural e Eventos: Caminhadas ecológicas pela área rural de Viana e o evento festivo anual “Araçatiba de Todos os Tempos”.

Dica de hospedagem e gastronomia

Sítio do Ruy

Cercado pela natureza, com amplo quintal para lazer, piscina e quartos variados, o sítio está disponível para aluguel em Jucuruaba. 

Restaurante do Dalto

Famoso pelo pernil e pelo torresmo, o restaurante é referência em comida caseira em Viana.

Restaurante Divina Rota

O restaurante funciona das 6h30 às 22h, do café da manhã à janta, com opções no cardápio e buffet self-service. 

Destaque:

Kátia Vidigal,  analista do Sebrae ES, atua em gestão de projetos, desenvolvimento territorial e articulação de iniciativas voltadas ao fortalecimento dos destinos turísticos. Atualmente atua com Projeto Territorial de Araçatiba,  desenvolvendo  ações que promovem inovação, integração entre diferentes atores e valorização das potencialidades do território,  com destaque para o turismo religioso e o desenvolvimento regional.

Texto por agência com edição

Créditos fotógrafo: Thalis Diniz