Baiano de Canavieiras, desde criança admirava seu pai esculpindo na madeira o fruto do cacau. Quando veio para São Paulo, conheceu a arte em frutas e legumes em um casamento cuja decoração fora feita por um francês e se encantou.
Aprendeu essa arte com grandes chefs e a aprimorou ao longo dos anos. Em 2007, veio para o litoral e fez alguns programas locais e em rede nacional. Fez também a abertura da novela “Dona Xepa”. Hoje, vive de esculturas em frutas e legumes para festas, eventos e dá palestras em escolas sobre alimentação saudável.
No Rio de Janeiro, já ganhou menções e, em São Paulo, a medalha de ouro no campeonato Equipotel do qual participaram mais de catorze chefs do país.
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