Serra Negra mistura tradição e sofisticação em um roteiro gastronômico irresistível

A estância hidromineral de Serra Negra (SP), conhecida por suas montanhas, clima ameno e turismo rural no Circuito das Águas Paulista, vem se destacando cada vez mais como um destino gastronômico de excelência. De restaurantes sofisticados a receitas familiares, a cidade oferece um roteiro completo para quem deseja unir turismo e boa mesa.

Entre os destaques, estão casas que expressam o espírito serrano em diferentes formas — da culinária italiana contemporânea à pizza artesanal, do fondue suíço aos sabores caseiros. Confira abaixo quatro refeições que você não pode deixar de fazer na sua próxima visita ao destino.

La Terrazza

Localizado a mil metros de altitude, o La Terrazza é um refúgio gastronômico que combina sofisticação e sustentabilidade em um ambiente inspirado na Toscana. Com projeto arquitetônico encantador e capacidade para até 120 pessoas, o restaurante também abriga o Salão de Pedras, cenário de mini weddings, eventos corporativos e do exclusivo Piano Jazz, encontro mensal para até 50 convidados.

O menu é assinado pelo chef Allan Trigo, que imprime personalidade em receitas autorais e releituras de clássicos italianos, sempre com massas artesanais e ingredientes selecionados. Desde 2022, sua atuação reforça o compromisso do restaurante com a excelência técnica e o sabor genuíno.

Mais informações: www.laterrazza.com.br

Shangri-La

Ícone da hospitalidade local, o hotel Shangri-La abriga o restaurante de mesmo nome, aberto ao público e que oferece uma fusão de sabores da culinária local, suíça e contemporânea, sob comando do chef francês Jean Claude. Com vista para o Vale da Lua Azul, o espaço combina sofisticação e rusticidade em um ambiente acolhedor.

A casa oferece almoço e jantar e é famosa pelo seu serviço de fondue, oferecido desde 1995, com opções de queijo, carne e chocolate à vontade. Além disso, o Shangri-La também abre suas portas para o público externo com um café da manhã completo que inclui pães, bolos, tortas e frutas frescas, preparados artesanalmente na cozinha do próprio restaurante.

Mais informações: www.shangrila.com.br/restaurante

Sítio Bella Roccia

No coração do Sítio São Luiz, o Bella Roccia celebra o legado de uma família tradicional na produção de vinhos e cachaças, agora aliado a uma experiência gastronômica repleta de charme. A casa oferece almoço aos sábados, domingos e feriados das 12hs às 15hs e a famosa Noite da Pizza, realizada aos sábados a partir das 19h30. As refeições são sempre realizadas mediante reserva.

Por R$ 94,90, o rodízio de pizza inclui sete sabores especiais de pizza artesanal, pão italiano com receita centenária, antepastos gourmet e um delicioso sorvete caseiro de sobremesa, além de uma cortesia: taça de vinho ou suco de uva. Tudo isso em um ambiente acolhedor, rodeado por natureza e estrelas — um verdadeiro convite para celebrar a vida.

Mais informações: www.bellaroccia.com.br

Central Pizza e Bar

Localizado no centro da cidade, na famosa Coronel Pedro Penteado, a Central Pizza e Bar propõe um novo conceito em pizzas, unindo tradição italiana e inovação no preparo de seus pratos. Suas massas de fermentação natural, preparadas com farinha italiana, resultam em leveza e sabor inigualável.

O ambiente clássico e aconchegante é o cenário ideal para reunir amigos e familiares. O cardápio apresenta combinações criativas com ingredientes frescos e de alta qualidade, pensadas para surpreender paladares exigentes.

Mais informações: www.centralpizzaebar.com.br