Visitar Penedo e não saborear a culinária finlandesa é como ir à Itália
e não comer massa. A chef e proprietária Maria Rocha é cearense e foi casada por muitos anos com um finlandês, pai de sua filha Mikaela, de quem assimilou a cultura gastronômica do país.
Hoje, ela e sua herdeira são as responsáveis por apresentar esta rica gastronomia para os visitantes. E preparam com muito carinho e dedicação. Na foto, um tipo de panqueca servida com calda caseira de frutas e com recheio de sorvete.
Na Finlândia, na festa junina, há uma competição entre mulheres para saber quem faz o Lettu mais gostoso. Facebook/restautantekorskenkova/ – Penedo.
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