Uma sociedade de produtores rurais investe de forma pioneira na produção artesanal do azeite de oliva extra virgem OLIQ, na Serra da Mantiqueira.
OLIQ é um azeite de montanha e em seus pomares, que alcançam altitudes de até 1.600 metros. São cultivadas as azeitonas espanholas arbequina e arbosana, a grega koroneiki, a italiana grappolo e a mineira maria-da-fé.
A floração ocorre de julho a setembro, a frutificação vai de outubro a janeiro e entre fevereiro e março os frutos são colhidos. A extração e o envase são realizados em maquinário italiano, na Fazenda Santo Antônio do Bugre.
A OLIQ recebe visitantes para conhecer seus pomares e oferece no próprio lagar uma deliciosa degustação de azeites que se distinguem pelo frescor.
Visitas podem ser agendadas pelo telefone (35) 8419-2752.
Onde: Estrada do Cantagalo, km 8 – São Bento do Sapucaí.
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