Gastronomia na Rio-Santos

Gastronomia na Rio-Santos - Restaurante Mar Casado - Guarujá
Restaurante Mar Casado – Guarujá, um belo exemplo da rica gastronomia na Rio-Santos
Filé de bacalhau à Portuguesa com purê de mandioquinha e azeitonas

Onde os ingredientes viram arte

Vale a pena conhecer e saborear um pouco da gastronomia na Rio-Santos. A culinária caiçara tradicional está presente em restaurantes de todas as cidades da Rio-Santos, mas há os que elevaram esses pratos a um novo patamar, transformando o que era saboroso em verdadeiras obras de arte, recorrendo a novas técnicas de preparo, agregando outros ingredientes, sempre porém mantendo a tradição no uso de elementos ancestrais para a construção das receitas.

Chefs renomados assinam releituras e novas receitas, aproveitando o máximo das propriedades dos ingredientes regionais.

Boa dica é ficar atento aos Festivais Gastronômicos realizados por toda a região, como o da Tainha e do Camarão, em Bertioga, Caraguatatuba e Paraty.

Vale a pena conferir essa experiência memorável!

Ver também o post: Azul Marinho – o prato caiçara mais tradicional

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Restaurante Taioba- Itamanbuca - Ubatuba Camarão Sedutor
Restaurante Taioba- Itamanbuca – Ubatuba
Camarão Sedutor
Gastronomia na Rio-Santos - Restaurante La Marina - Marinas Nacionais - Guarujá
Restaurante La Marina – Marinas Nacionais – Guarujá
Siri mole com maionese de pequi

Gastronomia na Rio-Santos - Restaurante Pasta del Capitano - Ilhabela

Restaurante Pasta del Capitano – Ilhabela
Conchiglie Salmone Ubriaco