Restaurantes em São Paulo: culinária da América Latina

A culinária da América Latina é riquíssima e presente em vários restaurantes da cidade. Conheça alguns deles:

Asado de Tira. Fotos Divulgação

Corrientes 348

Menu de carnes nobres de prestigiadas regiões produtoras de raças britânicas em cortes ao estilo portenho: altos, macios e suculentos, acompanhados de excelente carta de vinhos em um ambiente agradável com muita madeira, vegetação e luz natural.

Reservas: (11) 3849-0348.

Onde: Rua Comendador Miguel Calfat, 348 – Vila Olímpia.

Pobre Juan

Cauda de Cavaquinha grelhada na parilla com risoto de açafrão e aspargos frescos. Foto Felipe Garchet

Cortes nobres de carnes, preparados na tradicional parrilla (grelha criada por argentinos e uruguaios), onde a carne é gradualmente assada apenas pela brasa, você saboreia no Pobre Juan. O ambiente em estilo rústico foi projetado pelos arquitetos Walter Gola e Washington Fiuza. A cozinha é comandada pela fantástica chef Priscila Deus.

Reservas: (11) 3845-4965.

Onde: Rua Comendador Miguel Calfat, 525 – Itaim Bibi.

Sabores de Mi Tierra

Arepa com panceta

Neste restaurante, a gastronomia colombiana é o destaque. Magdalena Torres, de Chaparral, Colômbia, é a responsável pelo preparo de delícias como as arepas recheadas com diversas opções e os maravilhosos patacones.

Reservas: (11) 3083-3114.

Onde: Rua Lisboa, 971 – Pinheiros.

La Central

Taco de Ceviche sobre mini romana

No charmoso e histórico edifício Copan, o restaurante e taqueria La Central oferece gastronomia oriunda da Cidade do México. A comida é cuidadosamente preparada e ao mesmo tempo servida de maneira casual de acordo com a proposta relaxada de pratos como os tacos, tostadas e quesadillas.

Reservas: (11) 3214-5360.

Onde: Avenida Ipiranga, 200 – Centro.

La Mar

Peixe marinado no leche de tigre peruano

A franquia do chef Gastón Acurio brindou a cidade de São Paulo com sua gastronomia peruana, em que o ceviche é a estrela que mais brilha. Mas o chupe, sopa de camarão, é outra maravilha que devemos conhecer.

Reservas: (11) 3073-1213.

Onde: Rua Tabapuã, 1.410 – Itaim Bibi.

Fleming’s

Black Angus Main Filet Mignon com Truffle-Poached Lobster

O restaurante americano Fleming’s é um dos maiores especialistas em steaks, temperados com sal grosso e pimenta moída, grelhados a 870 °C! Diferente, harmonioso, serve pratos suculentos. Não podemos deixar de citar a carta de vinhos com cem rótulos premiados e selecionados.

Reservas: (11) 3037-7347.

Onde: Avenida Cidade Jardim, 318 – Jardim Paulistano

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