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Dicas de restaurantes em São Paulo: culinária asiática

A culinária asiática é riquíssima. Além das já consagradas japonesa e árabe / libanesa, temos a tailandesa, chinesa, indiana, coreana, entre outras. Conheça alguns dos restaurantes que representam estas regiões em São Paulo

Shake Hara – sashimi de barriga de salmão com palha de bata doce. Fotos divulgação

Jam

Criado com o objetivo de ser muito mais do que um simples restaurante japonês, como fica claro no seu próprio nome – “JAM” é a sigla para “Japanese food, Arts & Music”, a base do tripé conceitual em cima do qual o restaurante se apoia para oferecer uma experiência que vai muito além da gastronomia japonesa, incorporando arte e música que encantam e alimentam até a alma. No cardápio é possível provar tanto pratos tradicionais da cozinha japonesa, quanto as mais elaboradas e exóticas criações do chef Ichiban, Alexandre Tanamate, que confere seu toque especial no comando do sushibar.

Reservas: (11) 3473-3273.

Onde: Rua Lopes Neto, 308 – Itaim.

Arabia

Quibe cru

Da gastronomia das montanhas do Líbano à tradicional cozinha árabe, este restaurante é perfeito para quem gosta de saborear essa culinária. Fatuch, babaganuch, michui, entre outros irão satisfazer qualquer um que seja “bom de garfo”.

Reservas: (11) 3061-2203.

Onde: Rua Haddock Lobo, 1.397 – Jardins.

Ton Hoi

Peito de pato cozido com legumes

Este restaurante chinês oferece pratos típicos, como Rolinho Primavera, e o saboroso pão no vapor. Sua comida é bem temperada e pouco gordurosa. Sua apresentação é bem feita e de clara elegância.

Reservas: (11) 3721-3268.

Onde: Avenida Professor Francisco Morato, 1.484 – Butantã.

Tandoor

Vegetable Samosa (pastéis fritos)

Tandoor é o forno de barro típico do noroeste da Índia. Então, a proposta deste restaurante é trazer a comida típica indiana, com seus temperos e ervas tradicionais. Enquanto os espetos ficam no meio do forno, os pães são assados internamente. Uma delícia diferente e saborosa.

Reservas: (11) 3885-9470.

Onde: Rua Doutor Rafael de Barros, 408 – Paraíso.

Tian

Polvo grelhado

A comida asiática está muito bem representada no Tian. Com cardápio contemporâneo e sofisticado, os chefs Mariana Pipatpan, Cyro Sá e Fernando Souza preparam pratos tailandeses, japoneses, chineses, filipinos, vietnamitas e coreanos. Imperdível!

Reservas: (11) 2389-9399.

Onde: Rua Manuel Guedes, 499 – Itaim Bibi.

Komah

Yukhoe – steak tartare coreano

Excelentes pratos típicos coreanos, executados pelo chef Paulo Shin, descendente de coreanos, que quis resgatar suas origens dentro da gastronomia. Ambiente moderno e acolhedor.

Reservas: (11) 3569-7956.

Onde: Rua Cônego Vicente Miguel Marino, 378 – Barra Funda.

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