De 1º a 4 de maio, a cidade de Andradas (MG) será palco da terceira edição do Andradas Café Festival, evento que celebra o universo dos cafés especiais e promete movimentar a região com uma programação gratuita voltada a profissionais e apreciadores. Sob o tema “A Nova Geração do Café”, o festival reúne experiências sensoriais, palestras, degustações e três competições que colocam em evidência os talentos da cadeia produtiva.
O café, até chegar nas xícaras dos consumidores, passa por uma longa jornada formada por profissionais diversos. Desde a produção na lavoura, o fruto leva um cuidado especial que resulta em bebidas de alta qualidade. Mas o resultado da boa bebida ocorre somente se todas as etapas que o grão passa – até chegar ao pacote – sejam acompanhadas por profissionais especializados. O Andradas Café Festival promove a valorização de todos os participantes do setor com a realização de competições e conteúdos que premiam os melhores representantes de cada etapa da cadeia do café.
Torra do café
Mais um ano a Atilla estará presente com o Campeonato Regional de Torra, coordenado pelo professor Leandro Paiva, que será de 2 a 4 de maio, com o intuito de promover a cadeia produtiva dos cafés especiais e valorizar os produtores e profissionais.
Os competidores serão desafiados a torrar o café especial disponibilizado pela organização e alcançar o potencial da bebida, baseado nas regras. Serão 20 competidores, que já realizaram a inscrição previamente. O campeão levará 20 kg do café utilizado; troféu e uma vaga na final do campeonato Torrefação do Ano Brasil, organizado pela Atilla e realizado durante a Semana Internacional do Café (SIC), em novembro, em Belo Horizonte. As vagas já estão todas preenchidas e os visitantes poderão acompanhar a competição e torcer pelos competidores.
Desafio Koar
Andradas recebe o tão aguardado Desafio Koar, um método de preparo de café coado, criado em Pernambuco, que usa um filtro de cerâmica ou acrílico com sulcos em forma de onda. O resultado é um café com corpo, doçura e menor acidez.
Cada competidor tem que se inscrever previamente no Sympla
e irá receber um Kit Competidor com um porta-filtro Koar de acrílico, um pacote de 250 gramas do café oficial da competição e filtros de papel, para que possam treinar e conhecer o café.
O objetivo é que o competidor extraia a melhor bebida. A competição funciona de forma eliminatória, a cada bateria será revelado um ganhador, que passa para próxima fase, até conhecermos o campeão, que ganhará um Koar de cerâmica; suporte de acrílico; pacote de filtro de papel e decanter. O desafio será coordenado pelo especialista em cafés Paulo Rica.
Desafio Cup Tasters
A competição é aberta a profissionais do ramo em diferentes segmentos e níveis, não sendo necessário comprovação de experiência e/ou formação acadêmica. Cada competidor tem oito minutos para provar oito conjuntos de três xícaras num teste de triangulação, onde apenas dois dos cafés são idênticos e um diferente, que deve ser colocado à frente na mesa. Segue o estilo do campeonato nacional, uma forma de incentivar os profissionais a participarem das competições.
O pagamento da taxa de inscrição estabelecida pela organização do evento será revertido para contribuir com o Campeão Nacional de Cup Tasters, Bruno Megda, que irá coordenar o desafio e representará o Brasil no campeonato mundial da categoria, em junho, em Genebra, na Suíça. Vale lembrar que no ano passado o Brasil levou o título inédito de campeão mundial com o brasileiro Dionathan Almeida.
A apresentação das competições fica por conta das jornalistas, especialistas em café, Mariana Proença e Natália Camoleze.
Serviço
Andradas Café Festival 2025
Quando: de 1º a 4 de maio
Dia 1º de maio – Rotas turísticas (horários, e link para aquisição dos pacotes de turismo rural podem ser consultados, com as agências receptivas indicados no instagram do evento)
Dias 2 a 4 de maio – Horário: das 9h às 18h (exposição) e 18h às 21h (gastronomia e apresentações culturais)
Onde: Pavilhão do Vinho (Rua Major Bonifácio, s/n, Centro, Andradas, MG)
Entrada gratuita
Inscrições gratuitas no Sympla
Consulte a programação detalhada em: @andradascafefestival
