Alambiques do Circuito das Frutas

São muitos os alambiques do Circuito das Frutas! Eles conseguiram aprimorar a cachaça, mantendo a tradição em sua confecção.

Uma das bebidas mais consumidas no Brasil e atualmente apreciada no exterior, a cachaça tem sua origem nos antigos engenhos de cana-de-açúcar, desde o início da colonização brasileira. Essa bebida foi, por muitos anos, colocada em segunda categoria por se tratar de uma criação escrava, mas paulatinamente veio ganhando adeptos ao longo dos séculos. Seu consumo chegou a ser proibido pela Coroa Portuguesa, que não conseguiu sua extinção. A “caninha” sempre esteve presente em todo o território nacional e, depois de muitos “ajustes” em seu processo de fabricação, hoje é cobiçada por apreciadores no mundo inteiro. No Circuito das Frutas, podemos encontrar muitos alambiques que conseguiram aprimorar a cachaça, porém mantendo a tradição em sua confecção.

Alambique Zanoni

Desde 1940, e registradas desde 1943, são produzidas cachaças de três a doze anos de envelhecimento. São as marcas Brejauva, Zanoni, Ouro de Cana, além dos licores artesanais da linha Passione. Aberto de segunda a sábado das 8h00 às 17h00 e domingo das 8h30 às 12h00. Rua Juvenal Alvim, 58 – (11) 4016-4255 – Jarinu

Cachaçaria Franciscon –Delícias da Cana

Com mais de 50 anos de fabricação de cachaça, o Alambique Franciscon traz consigo a tradição de família que alia em sua confecção sabedoria e o prazer da degustação. Além da cachaça, no quiosque Delícias da Cana você poderá apreciar a caipirinha, os licores, doces, vinhos e sucos. Aberto de segunda a sábado das 9h00 às 18h00 horas e aos domingos das 9h00 às 12h00. Fechado somente às terças-feiras. Estrada do Clube de Campo Fazenda, Chácara, 25 – (11) 4538-7710 – Itatiba

Alambique Flaibam

Rusticidade e sabor de qualidade em um ambiente feito para amigos, no Alambique Flaibam você degustará uma cachaça feita para agradar o paladar. Mário Flaibam, de produtor local de legumes tornou-se plantador de cana-de- -açúcar que hoje lhe garante a invencível produção de seis mil litros por mês. Aberto de segunda a sábado das 8h00 às 18h00 e domingo das 8h00 às 12h00. Rodovia Romildo Prado, km 12 – (11) 4594-1221 – Itatiba

Alambique Andretta

Uma delícia de lugar, com cachaça de qualidade – prove a com canela, e os licores artesanais que dão o toque final – prove o de amarula. Aberto de segunda a sábado das 8h00 às 18h00. Estrada da Capela, 1.862 – (19) 99603- 1728 – Vinhedo

Alambique Ferrara

Em um local cheio de atrativos, como o engenho, com produtos artesanais, lago com carpas, criação de catetos e café da roça tradicional, a cachaça Ferrara se encontra na boa companhia de licores, l inguiça caseira, queijos e doces. Aberto de segunda a domingo das 8h00 às 17h00. Estrada Municipal Ernesta Biazin Ferrara, s/n. – (11) 4016- 4130 – Jarinu

Cachaça Nica Preta

Herança da lenda da escrava liberta Nica Preta, que diz que a terra onde morava era abençoada pela qualidade, a produção de cachaça perdura até os dias de hoje em um lugar de muita beleza. São cachaças com alto teor de pureza, brancas e amarelas, e com tempo de envelhecimento de cinco a vinte anos em toneis de vários tipos de madeira, além de licores e vodka. Há também o empório onde são vendidas guloseimas da fazenda e artesanato local. Aberta de quarta a sábado das 8h30 às 17h00, domingos e feriados das 8h30 às 14h00. Estrada Municipal IVA, 185 – (11) 4591-1103 – Itupeva

Alambique JP

Depois do abalo na cultura cafeeira em 1929, Cirineu Tonoli resolveu plantar cana-de-açúcar e conseguiu êxito com sua cachaça, uma das mais procuradas do Circuito das Frutas. Aberto de segunda a sábado das 8h00 às 17h00 e domingos e feriados das 8h00 às 11h00. Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno Couto, km 75,5 – (11) 4593-1083 – Itupeva

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