32ª Avaliação Nacional de Vinhos reconhece a excelência do mercado brasileiro

A 32ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2024, realizada em Bento Gonçalves, consolidou-se como um dos principais eventos do setor vinícola no Brasil, destacando a qualidade da produção nacional e oferecendo uma plataforma de reconhecimento para os melhores vinhos do ano. Com um rigoroso processo de avaliação, o evento reuniu 472 amostras de diferentes vinícolas, representando várias regiões do país e proporcionando uma experiência única para enólogos, apreciadores e profissionais do setor.

O Processo de Avaliação

A seleção dos vinhos foi realizada entre os dias 3 e 6 de setembro de 2024, em sessões matutinas e vespertinas no CIC BG – Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves, sempre às 9h e 15h. O painel de avaliação foi composto por 90 enólogos, todos com vasta experiência em degustação, divididos em 10 grupos. Cada grupo participou de duas sessões de degustação, com as amostras sendo avaliadas às cegas.

Aos enólogos, foi informada apenas a categoria (grupo) do vinho, sem detalhes sobre a variedade, com exceção das categorias IIA, que compreendem os vinhos varietais Chardonnay, e VA, composta por vinhos tintos jovens da variedade Pinot Noir. Diariamente, cada grupo degustava entre 24 e 26 amostras, totalizando centenas de avaliações ao longo dos quatro dias.

A metodologia seguiu a ficha da O.I.V. e União Internacional dos Enólogos, que atribui notas em uma escala de 0 a 100 pontos, considerando 10 variáveis. As amostras foram analisadas em relação ao Aspecto (Limpidez, Tonalidade), Olfato (Intensidade, Nitidez, Qualidade), Paladar (Intensidade, Nitidez, Qualidade, Persistência) e uma Avaliação Global. Os vinhos foram servidos a 10°C para brancos, base para espumantes e rosés, e a 17°C para tintos. A seleção dos 30% melhores vinhos de cada categoria foi baseada na mediana das pontuações, utilizando a média aritmética e o desvio padrão para desempates. Todo o processo foi informatizado, com coleta de dados e emissão de relatórios em tempo real.

Diversidade das Amostras e Vinícolas Participantes

Nesta edição, a avaliação contou com 472 amostras, divididas em seis grandes categorias:

•             Base Espumante: 88 amostras (18,65%)

•             Branco Não Aromático: 58 amostras (12,29%)

•             Branco Aromático: 61 amostras (12,92%)

•             Rosé: 35 amostras (7,42%)

•             Tinto Jovem: 27 amostras (5,72%)

•             Tinto: 203 amostras (43%)

Esses vinhos foram enviados por 67 vinícolas de todo o Brasil, abrangendo estados como Bahia, Distrito Federal, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. O Rio Grande do Sul, maior produtor nacional, contribuiu com 408 amostras, enviadas por 48 vinícolas, demonstrando sua posição de liderança na produção vinícola do país.

Participação e Engajamento

O evento também atraiu um público de 800 apreciadores, vindos de 72 cidades brasileiras, além de visitantes internacionais do Uruguai e Espanha. O serviço de vinho, elemento essencial para o sucesso do evento, foi executado com maestria por mais de 100 alunos de diversas instituições de ensino, como o IFRS (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul), IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina), UNIPAMPA (Universidade Federal do Pampa), IFSUL (Instituto Federal Sul-rio-grandense) e a UCS (Universidade de Caxias do Sul).

Durante o evento foram degustadas mais de 1.152 garrafas de vinho, o que equivale a 864 litros, garantindo que todas as amostras fossem analisadas com cuidado e precisão. Cada amostra foi degustada por 72 garrafas, mantendo um padrão de qualidade e controle rigoroso.

Premiações e Reconhecimentos

Além das degustações, a 32ª Avaliação Nacional de Vinhos prestou homenagens a figuras importantes do cenário vinícola brasileiro. O Troféu Vitis Amigo do Vinho Brasileiro 2024 foi entregue a Benildo Perini, reconhecido por sua contribuição ao desenvolvimento e promoção do vinho brasileiro. Já o Troféu Vitis Enológico 2024 foi concedido a Murillo de Albuquerque Regina, destacando seu papel de relevância técnica e científica no setor.

Encerramento e Legado

O evento, que culminou em uma grande degustação pública no dia 19 de outubro, trouxe um verdadeiro espetáculo de sabores e saberes, reforçando a importância do vinho brasileiro no cenário mundial. Com a participação ativa de enólogos, estudantes, profissionais e amantes do vinho, a 32ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2024 reafirmou o compromisso com a qualidade, inovação e tradição da viticultura no Brasil.

Esse encontro entre ciência, arte e paixão pelo vinho deixou um legado de reconhecimento, aprendizado e celebração da safra de 2024, apontando para um futuro promissor para o setor.

Texto por: Patricia Fernandes